日本旅游最高境界：极品美食----700RMB一块儿的神户牛肉

说到牛肉，神户牛肉绝对是世界公认的极品中的极品！
手掌大小的一块肉，最少也要RMB700左右。在日本以外的地区，不仅需要高保鲜的空运，（这样一来价格更贵。。。）还需要提前1个月预订，否则是很难尝到这极品牛肉的。所以，来日本的话，不要错过这最高级的牛肉！
       
制作过程，是日本传统铁板烧烤。肉质本身鲜美娇嫩，所用的调味料很简朴，食盐、黑胡椒、酱油、柠檬、黄油等。
至于味道，无与伦比的嫩软！牛肉肌肉中交错着脂肪，其熔化之后，香味与肉融为一体。淳厚浓香！
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关于神户牛肉的选拔也是相当苛刻！
[最长胸肌面积]、[肋骨的薄厚]、[体重]、[皮下脂肪的多少]4项来决定“步留等级”。分为A、B、C三等，A为最高等级。
[脂肪交织]、[肉的光泽]、[肉的紧密程度]、[脂肪的光泽]4项来决定“肉质等级”。
出生并且成长在兵库县的黑毛和牛。肉质等级在4以上步留等级为A或B。
达到这个标准的才能被称作神户牛肉！
由于过于高级，每块肉都配有防伪的证明书！